Путешествие во времени
Элизабет Гилберт, Маргарет Ярдли Поттер

Толық оқу

Тегін үзіндіОқу

Кітап туралы Пікірлер27 Дәйексөздер364 Қазір оқып жатыр8K Сөрелерде

История семьи через любимые рецепты, забавные байки и тайные дневники

Книга Элизабет Гилберт и ее прабабушки Маргарет — не столько сборник рецептов, сколько путешествие во времени, переносящее читателя в Америку середины прошлого века, когда хозяйки пекли домашний хлеб, умели приготовить соус из каперсов по меньшей мере тремя способами и ждали к обеду десяток гостей. А обед всегда был прекрасным поводом устроить маленький праздник, чтобы поделиться с друзьями душевным теплом и радостью бытия.

Художественная литература Американская литература

Жас шектеулері: 16+

Басылым шыққан жыл: 2024

Баспа: РИПОЛ Классик

Қағаз беттер: 280

Ұқсас кітаптар

О. ГенриДары волхвов

Роджер ЖелязныДевять принцев Амбера

18+

Харпер ЛиУбить пересмешника

Абрахам ВергезеРассечение Стоуна

18+

Фэнни ФлэггЖареные зеленые помидоры в кафе «Полустанок»

Джонатан ФранзенПоправки

18+

О. ГенриПредвестник весны (сборник)

Луиза Мэй ОлкоттМаленькие женщины. Хорошие жены

Мур Мег МитчеллДом, где живет лето

Луиза Мэй ОлкоттПод маской, или Сила женщины

Эдгар Аллан ПоУбийство на улице Морг

Джон ГринВиноваты звезды

Нейтан ХиллВелнесс

18+

Роберт ШеклиОбмен разумов

Урсула Ле ГуинВолшебник Земноморья

Трумен КапотеЗавтрак у Тиффани

Роберт ШеклиКорпорация «Бессмертие»

Адриана ТрижианиЖена башмачника

Теодор ДрайзерАмериканская трагедия

Ричард РуссоДураков нет

18+

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер27

Натальяпікірімен бөлісті3 жыл бұрын

🐼Сүйкімді

Однажды Элизабет Гилберт обнаружила дневники своей прабабушки Маргарет Ярдли Поттер. Еще в 50-х годах Поттер написала книгу о кулинарии и оставила большой архив с заметками. Гилберт вдохновилась и решила переиздать работы бабушки, дополнив их комментариями. Получилась семейная история с рецептами и приметами времени. В книге можно найти детали быта, но если вы захотите отточить кулинарное мастерство, то это абсолютно бесполезный текст. Стоит рассматривать книгу как биографию, с точки зрения исторической ценности. Рецептов много, они сложные, с недосягаемыми ингредиентами, причем описания блюд занимают большую часть всей книги, соответственно, ничего практичного здесь нет. Прабабушка Гилберт - женщина яркая, но меня она не очаровала, хотя идея исследовать историю рода через кулинарные шедевры замечательная. Итак, Маргарет Поттер готовит телячьи мозги с черным маслом, ирландскую пастушью запеканку, бульон из зеленой черепахи… Вот так выглядит меню: «• Коктейли, икра • Устрицы в раковинах с соусом «коктейль» • Бульон из зеленой черепахи • Запеченная икра сельди с соусом «тартар» в лимонных корзиночках • Молодой картофель с зеленым маслом • Канапе на черном хлебе • Ломтики огурца с французской заправкой • Сельдерей, редис, оливки • Запеченный цыпленок с молодым горошком • Горячие булочки • Салат из свежего ананаса в корзинке из целого ананаса • Мягкий сыр, горячие хрустящие крекеры, желе из красной смородины» Можно примерно прикинуть, как жили американцы в двадцатом веке. Представители семьи Гилберт жили, впрочем, весьма недурно. Вот парочка цитат. »Кофе и бренди, поданные, как полагается, на серебряном подносе и в хрустальном графине, вынес мой муж» «мы с поварихой удалились в свои покои: она – немного отдохнуть, перед тем как продолжить работу, я – украсить макияжем то, что от меня осталось» «С тех пор финансы вынудили меня сменить двенадцатикомнатный особняк в пригороде на четырехкомнатный сельский дом, за которым последовали множество летних коттеджей» «Мы с мужем не только покупали обшарпанную антикварную мебель и давали нашей единственной работящей служанке немыслимые привилегии, но и ездили в отпуск на двадцатифутовой парусной лодке, где не было даже «ванной комнаты» (скромный эвфемизм моей матери)». В начале книги Гилберт рассуждает о том, что бабушка могла бы круто изменить жизнь - бросить жадного, агрессивного мужа и переехать в Париж. Но ей не хватило смелости или поддержки - так ее писательский талант остался нереализованным. Возможно, Поттер не хотела терять финансовую опору - тут уж остается только гадать. Увы, книга скучная, а в характере героини не было ничего близкого или занимательного. В который раз пытаюсь проникнуться прозой Гилберт, пока безуспешно. Единственная история от Элизабет Гилберт, которая мне понравилась, - блистательный «Город женщин». А «Кулинарную книгу моей прабабушки» я больше не открою.

24 Ұнайды1 түсініктеме

Комментарий жазу

Артёмпікірімен бөлісті3 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

😄Көңілді

нормально

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Ирина Новиковапікірімен бөлісті5 ай бұрын

👎Ұсынбаймын

Не интересно

1 Ұнайды

Комментарий жазу

Дәйексөздер364

Anna Rodinaдәйексөз келтірді7 жыл бұрын

Дешевый репчатый лук ничем не хуже дорогостоящего шалота, а разницу во вкусе никто и не заметит; и нет никакого смысла стесняться кухни, похожей на «тележку старого жестянщика». Единственное, что нужно гостям, уверяет Джима, – радушие, куча вкусной еды и неиссякаемый запас льда для коктейлей. Обеспечьте все это, и «толпы друзей начнут обивать ваш порог».

7 Ұнайды1 түсініктеме

Комментарий жазу

татьяна бурыхинадәйексөз келтірді7 жыл бұрын

В холодный ветреный день, когда сквозняки завывают в окнах «у-ху», никакие гоблины или гремлины не достанут вас, если у вас припасена тарелочка этого супа.

3 Ұнайды

Комментарий жазу