Кажется, что книга больше предназначена для продажи своих услуг как консультанта.
Много про разные типы оргструктур. Очень много про то, что всё неоднозначно и индивидуально.
Недостаточно много про работу с командой и, собственно, заявленное в заголовке выстраивание операционки.