Вообще искала другую книгу, решила эту полистать случайно.
Я в восторге, потому что она максимально отвечает моим требованиям. Много информации что на что можно заменить.
Для тех, кто морочится с полезностью и сидит на диете БГБСБМ (без глютена/сахара/молока) - эта книга должна быть в закладках.
Без сахара. Сладкие рецепты без вреда для здоровья и совести