У меня возник вопрос к компетентности автора при упоминании шпината как одного из полезных продуктов при диете. Шпинат строго запрещен при повышенном уровне мочевой кислоты из-за высокого содержания пуринов (~570 мг на 100 г). Дальше читать не стала, поскольку я не врач, и все тонкости, которые в действительности могут ухудшить состояние здоровья, не факт, что смогу распознать.