«Освоив базовые вариации, вы, возможно, захотите использовать и более экзотические добавки: анчоусы, грецкие орехи, сыр рокфор, бекон, миндаль, тимьян. Дерзайте: хлеб представляет собой прекрасный фон для самых разнообразных оттенков вкуса и фактуры»

Книга для тех,кто хочет начать или продолжить печь хлеб. Интересная рецептура. Добавленная карта хлеба с вином - добавляет особого шарма для искушенных любителей хлеба.