В среднем взрослому человеку с небольшими физическими нагрузками требуется 0,8–1,5 г чистого белка на 1 кг здорового веса в сутки при хорошем уровне белка в организме (отсутствии дефицита) и нормальной работе внутренних органов (печень, почки).