Белки строят, жиры регулируют, углеводы дают энергию. Лишиться одного — всё равно что вынуть одну ногу из табурета: система начнёт шататься. Не бойтесь макронутриентов — бойтесь их дефицита или избытка.
Нутрициология: наука о еде и здоровье
·
Доктор Лайтман
