Сахар — один из самых мощных стимуляторов дофаминовой системы. Когда мы едим продукты, содержащие много сахара, в нашем мозге происходит всплеск дофамина, что вызывает чувство удовлетворения и радости.
Нутрициология: наука о еде и здоровье
·
Доктор Лайтман
