МУКИ: купите такую муку в интернет-магазине или специализированном отделе продовольственного магазина. Она представляет собой мелко смолотый миндаль, в котором содержится совсем мало углеводов. Миндаль можете помолоть сами в кухонном комбайне.

4 яйца
300 мл жирных сливок (40 %)
200 мл миндальной муки
1 столовая ложка псиллиума – шелухи семян подорожника
½ чайной ложки разрыхлителя теста
сливочное масло для жарки

Смешайте все ингредиенты и оставьте тесто на несколько минут, чтобы псиллиум успел немного разбухнуть. Из этого количества получится примерно 6 небольших блинов, но они очень сытные. Жарьте их на сливочном масле на маленьком или среднем огне. Не делайте