первая представленная информация (так называемый «якорь») оказывает непропорционально сильное влияние на последующие решения человека. Этот якорь устанавливает референтную точку, от которой люди делают свои дальнейшие оценки. В индустрии гостеприимства этот эффект используется для манипулирования восприятием цен и стимуляции продаж. Например, представление сначала высокой стоимости номера в отеле, а затем предложения скидки до более низкой цены создает ощущение выгоды и привлекательности предложения. Исследования Бразильской ассоциации отелей, проведенные в 2021 году, показали, что использование анкеринга в ценовых стратегиях может увеличить доходы на 20 процентов за счет увеличения среднего чека бронирования.