Квашение бобовых.На 3-литровую банку бобов берут 1 стакан сахара, 1 ст. ложку поваренной соли, заливают все водой и добавляют 1 ч. ложку сметаны из козьего или коровьего молока (лучше всего из свиного). Дают прокиснуть
Лечение по Болотову: ферменты, уксусы, квасы
·
Борис Болотов
