ВАЖНО: не передержать бублики в духовке, корочка должна быть румяной и хрустящей, а вот мякиш должен остаться нежным!

В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, ждем пару минут активации дрожжей и просеиваем сверху часть муки, получается очень липкое тесто.

Добавляем растительное масло, соль, просеиваем оставшуюся муку и замешиваем гладкое тесто, которое для еще большей эластичности нужно вымешивать пару минут на рабочей поверхности.

Перекладываем тесто в чашу, смазываем растительным маслом, накрываем пищевой пленкой или влажным полотенцем и отставляем в теплое место для дальнейшего подъема.

Готовое тесто делим на 6 равных частей, скатываем в неболь