Очень важно либо самому быть внутри индустрии и иметь опыт работы в ней, либо найти хороший консалтинг и обратиться к профессионалам. Например, компания El Copitas очень часто помогает открывать бары. Им действительно можно доверять
Анатомия баров. Как открыть успешное заведение
·
Юлия Власова
