Баранина с томатом и луком по-азербайджански
Ингредиенты
400 г баранины, 300 г томатной пасты, 200 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 10 г зелени укропа и кинзы, перец, соль.
Способ приготовления
Зелень укропа и кинзы вымыть, просушить, нашинковать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, просушить, нарубить.
Мясо промыть, нарезать кусочками по 40–50 г. Обжарить мясо в масле вместе с луком. Влить небольшое количество воды, добавить соль, перец, томатную пасту, тушить до готовности. Подавать к столу, посыпав зеленью укропа и кинзы