вафли с вареной сгущенкой
Готовим тесто: берем сто грамм сливочного масла, семьдесят мл молока, девяносто грамм сахара, шестьдесят грамм муки, два яйца, одну столовую ложку сливок, 1/4 чайную ложку соды, щепотку ванильного сахара.
Готовим крем: берем сто пятьдесят грамм сливочного масла, двести грамм сгущенного вареного молока.
Готовим вафли: сливочное масло нужно растопить и немного остудить. Венчиком нужно взбить яйца с сахаром, влить нужно молоко, сливки и масло, все нужно хорошо перемешать.
Просеянную муку нужно всыпать в тесто, добавить нужно соду и ванильный сахар и все нужно хорошо перемешать венчиком, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
Электрическую вафельницу нужно разогреть и выпекать вафли. Каждую вафлю нужно свернуть сразу горячей, но через две минуты вафли станут хрустящими и свернуть их не получится.
Для приготовления крема вареное сгущенное молоко и сливочное масло комнатной температуры нужно взбить блендером две — три минуты. Крем нужно выложить в кондитерский мешочек и им нужно наполнить вафли.
Домашнее печенье и вафли. Праздничное чаепитие
·
Марина Аглоненко
