500 г говядины (лучше использовать отрубки или мякоть)
2 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соуса соевого
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка тертого имбиря
2 зубчика чеснока (измельченных)
1 столовая ложка крахмала картофельного
1 столовая ложка темного сахара
1 чайная ложка соли
Черный перец по вкусу
1 морковь (нарезанная тонкими полосками)
Зеленый лук для украшения (нарезанный)
Приготовление:
Говядину нарежьте на тонкие полоски по волокну. Положите в миску и добавьте соус соевый, мед, имбирь, чеснок, крахмал картофельный, сахар, соль и черный перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Оставьте на 15—20 минут, чтобы мясо пропиталось маринадом.
В глубокой сковороде или воке разогрейте
Кулинария с китайским акцентом
·
Александр Кошкарев
