Антипохмельный супчик
● Полхребта лосося, если есть голова – тоже пойдет
● Соль, перец, лавровый лист
Рецепт прост как дважды два.
В кипящую воду опустить на минутку хребет, чтобы остатки мяса отделились. Затем тщательно соскрести мясо с костей, а потом хребет и, если есть, голову без жабр отправить вариться на медленном огне минут двадцать. Посолить, поперчить по вкусу, можно проварить с лавровым листом. Перед разливом по тарелкам процедить. Мясо выложить прямо в тарелки.
По желанию можно накрошить туда морковки и лука, даже картошки и добавить ложку манки. Но вкусно и без этого всего.
Суп очень мягко обволакивает желудок, так что хорошо пойдет после алкогольного застолья.
Книга рецептов стихийного мага
·
Анастасия Левковская
