Сырой яичный желток, ложка дижонской горчицы, сок лайма, 50 мл оливкового масла, 1 рубленый вяленый томат, чуть-чуть соли и молотой паприки были сложены в глубокую пиалу.
Вилочкой все это перемешал. Активно. До однородности.
Потом добавил туда же рыбу и оставил на 10 минут. Маринование такое.
Что наша жизнь? Еда! Как сделать свою жизнь вкусной. Рецепты для непрофессионалов и шефов
·
Михаил Плотников
