Прежде всего необходимо сказать, что для всасывания из ЖКТ витамина B12 необходим гликопротеин под названием внутренний антианемический фактор (или фактор Касла). Он синтезируется и секретируется в просвет желудка париетальными клетками (которые, так же отвечают за выработку соляной кислоты).