самыми лучшими «охотниками за трюфелями» считаются свиньи, но у них есть один недостаток – они съедают добычу, лишая хозяина драгоценной находки и уничтожая всю грибницу. Поэтому охота на трюфели со свиньями в настоящее время запрещена.
Трюфельные сказки Италии. Путешествие за новыми историями и блюдами
·
Юлия Евдокимова
