нейтрализуют свободные радикалы.
Гормезис стимулируют и некоторые продукты. Овощи, фрукты, кофе и некоторые травы немного токсичны, но это делает их полезными. Умеренное потребление кофе (до 3–5 чашек в день) снижает риск различных возрастных заболеваний, в том числе болезней Альцгеймера и Паркинсона, диабета 2-го типа, атеросклероза и некоторых типов рака. Конечно, у кофе есть и побочные эффекты в виде повышенного риска остеопороза, аритмии и бессонницы. Поэтому он полезен только при умеренном употреблении. Кофе содержит слаботоксичные вещества, которые активируют защитные механизмы в клетках. Вместе