13. Сложите ⅓ овала, а затем накройте оставшейся частью. Переверните полученный прямоугольник и раскатайте его вдоль. Сформируйте рулет.
14. Накройте его пленкой и повторите с двумя другими частями теста тоже самое.
15. Выложите 3 рулета в смазанную маслом форму размером 11 × 22 см (дно застелите пергаментом для выпечки).
16. Накройте пленкой и оставьте хлеб на расстойку в теплом месте примерно на 30 минут или пока тесто не достигнет края формы для выпечки хлеба.
17. Смажьте сверху смесью взбитого яйца и молока.
18. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25 минут. Остудите 15 минут, затем извлеките из формы и остудите на решетке.
Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
·
Ольга Аветисьянц
