Очень низкокалорийные диеты могут замедлить метаболизм, так как организм начинает «сохранять» энергию в ответ на ощущение голода. Это часто случается при долгосрочных жестких диетах, когда организм адаптируется и начинает тратить меньше энергии.
Нутрициология: Современный взгляд на питание
·
Доктор Лайтман
