Сгорание резервного топлива, — жирных кислот не равноценно сгоранию в крови более качественного, но менее калорийного топлива — моносахаридов печени и мышц, поэтому одноразовое питание, — вечером предпочтительней, чем многоразовое, приводящее к накоплению жира в жировом депо, про-запас, отчего человек страдает ожирением.