Зерна киноа — настоящее открытие для приверженцев правильного питания. Уникальны высоким содержанием белка, по процентному соотношению которого оставляют далеко позади привычные нам рис, пшеницу, рожь и овес. Фосфор, железо, минералы, содержащиеся в киноа, добавят питательной ценности самой простой еде.
В кулинарии они универсальны, настоящее сокровище безглютеновых диет, тем не менее их с осторожностью следует вводить в меню детей и беременных женщин, не рекомендуется употреблять в пищу при заболеваниях почек.
Экзотические ингредиенты для вегетарианских и постных блюд
·
Юлия Лаврова
