Печень с грибами «Сказка братьев Гримм»
– 300 г печени
– 1/2 стакана сухих грибов
– 1/2 стакана растительного масла
– 100 г сметаны
– 2 луковицы
– 1 ч. ложка томатного соуса
– соль – по вкусу

Печень нарежьте небольшими кусочками и обжарьте. Грибы замочите на 2–3 часа в холодной воде и отварите их в этой же воде. Охладите, мелко нашинкуйте и обжарьте с луком, нарезанным кольцами. Печень, грибы и лук положите в порционные горшочки (или казан), залейте грибным отваром, добавьте сметану, томатный соус, закройте крышкой и доведите до готовности в духовке.