ТЦАТЦИКИ (TZATZIKI)
Ингредиенты:
2 стакана густого греческого йогурта
1 огурец, натертый на терке и отжатый от лишней жидкости
2—3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. уксуса или лимонного сока
Соль и перец по вкусу
Свежий укроп, мелко нарезанный (по желанию)
Приготовление:
В большой миске смешайте йогурт, натертый огурец, чеснок, оливковое масло и уксус.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Охладите в холодильнике минимум на 1 час перед подачей.
Подавайте с хлебом, овощами или мясом на гриле.
Рецепты греческой кухни
·
Алексей Выдрин
