Паста: Король Итальянской Трапезы
Паста — это неотъемлемая часть итальянской кухни, которая имеет множество видов, форм и текстур. От спагетти до лазаньи, паста предлагает бесконечные вариации блюд. Основное правило при приготовлении пасты — «al dente», что означает, что она должна быть приготовлена так, чтобы была упругой на зуб.
Итальянская кухня: Вкус и традиции
·
Вячеслав Пигарев
