Салат «Парана»
• 300 г брынзы
• 50 г ржаного хлеба
• 10 помидоров черри
• 4 перепелиных яйца
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. л. оливкового масла
Для заправки:
• по 50 мл оливкового масла, лимонного сока
• зелень базилика, укропа
• черный молотый перец
• соль
Хлеб нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле 5–7 мин, посыпьте измельченным чесноком. Каждый помидор разрежьте на 4 части. Яйца сварите, охладите, очистите и также разрежьте на 4 дольки. Соедините помидоры, яйца, сухарики, измельченную зелень и нарезанную кубиками брынзу, посолите и поперчите, влейте оливковое масло и лимонный сок, перемешайте.
Оригинальные закуски
·
Г.А. Кривцова
