Средневековые авторы вначале называли жидкость, получаемую путем дистилляции вина, aqua vitae — «вода жизни» (так как было открыто медицинское применение спирта) или aqua ardens — «пылающая вода» (так как спирт воспламенялся и горе
Кухня европейского Средневековья: Франция
·
Виталий Задворный
