По салатам. Берите 3—4 вида салата, к примеру: мясо, птица, рыба, овощи. Выход в граммах на человека: 300—400 гр
— Горячие закуски. Обычно это жульены. (не советуем брать мини- шашлычки, особенно куриные — быстро остывают и высыхают). Вес около 50 — 70 граммов
— Горячие блюда. Вес на выходе — 250 — 350 грамм на человека.
Учитывая мясо/рыбу и гарнир