от варианты алкогольного ассортимента:
— Крепкий алкоголь:
— Водка + коньяк
— Водка + виски (тогда дополнительно берите колу и лучше в стекле!)
у вас 50 гостей планируется на банкет, количество закусок должно рассчитываться, как на 30—40 человек. Если гостей 30 — то канапе из расчета на 20 человек. Алкоголь — только легкий, никакой водки или коньяка. Вода и соки-морсы.
Объем заказа еды на фуршет должен быть небольшим. Заказывайте не больше 3—4х видов закусок (маленькие канапе на шпажках), исходя из количества гостей «минус 10—20 человек». То есть, если