Хотя внутренними делами православной общины по-прежнему управляла греческая церковь, православные стали подданными второго сорта нового режима под властью франкоязычного двора, предававшегося обычным средневековым развлечениям – охоте и стрельбе из лука, а также пирам и танцам.