Сладость и пряность становятся ключевыми характеристиками испанских салатов. Особой популярностью пользуются сочетания цитрусовых и орехов, что придает блюдам глубину вкуса. Королевский двор наслаждается салатами, в которых сочетаются фрукты и мясо.
Нарежьте ломтиками мясо и свежий апельсин, добавьте нашинкованный лук, измельченные орехи и изюм, заправьте гранатовым уксусом и посыпьте молотой корицей.
Энциклопедия салатов от А до Я
·
Олег Соколов
