Мраморный кекс с апельсином
В арсенале каждого пекаря должен быть кекс «на раз-два». Такой, чтобы все смешать и испечь, а если он еще и красивый внутри, а если еще и с апельсином – цены ему нет!

Готовим 1 час

Получается кекс на 8-10 порций

Диаметр формы 24 см

270 г муки + немного для формы

250 г сахара

5 яиц

120 г апельсинового сока

60 г растительного масла + немного для формы

60 г сливочного масла

цедра 1 апельсина

3 ст. л. без горки какао

1 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли