Стресс → Кортизол → Тяга к комфортной еде (сладкое/жирное) → Временное снижение стресса (дофамин) → Скачок инсулина → Жир на животе → Стресс из-за внешности/здоровья → Кортизол.
Разорвать этот круг только диетой невозможно. Если вы ограничиваете еду, но не снижаете уровень стресса, кортизол останется высоким, и тело будет цепляться за запасы. Управление стрессом (медитация, прогулки, дыхание, хобби) становится такой же частью нутрициологии, как и подсчет белков.
Нутрициология: Правда о еде, которую скрывают
·
Олег Здравин
