большинство людей, живущих в XXI в., сами изменили состав своего микробиома. По словам Кэтрин, истинный виновник этого — наш рацион. Когда вместо продуктов с высоким содержанием клетчатки мы потребляем продукты глубокой переработки, богатые сахаром и жирами, полезным бактериям в нашем кишечнике нечем питаться. Мы не даем им той еды, которая им на самом деле необходима.
Аллергия: Жестокие игры иммунитета
·
Тереза Макфейл
