что первый совет для долголетия мозга – сократите потребление сахара и быстрых углеводов. Замените их сложными. Какими? Например, цельнозерновыми продуктами (коричневый рис, овес, киноа, цельнозерновой хлеб), которые медленно расщепляются и не вызывают резких скачков сахара в крови. И конечно, налегайте на овощи, особенно листовые и крестоцветные – они богаты клетчаткой, которая улучшает чувствительность к инсулину и кормит полезную микрофлору кишечника (а она, как мы теперь знаем, тоже влияет на здоровье мозга!).