К другим, наиболее старинным, университетам Европы относятся Оксфордский и Кембриджский в Англии, Саламанкский в Испании и Неаполитанский в Италии, основанные в XIII в. В XV в. были учреждены университеты в Праге, Кракове, Гейдельберге, Эрфурте и Кельне. К 1500 г. в Европе было уже 65 университетов.

Преподавание в средневековых университетах велось на латинском языке, в остальном же учебный процесс строился приблизительно также, как он строится сейчас в высшей школе, т.е. основной формой преподавания выступала лекция, помимо лекции проводились диспуты – отдельно для схолариев – студентов, и отдельно для профессоров.

С подъемом образования рос спрос на книги. Стоили они дорого и представляли собой нередко настоящие произведения искусства: обтягивались кожей с тиснением, украшались драгоценными камнями, золотом и серебром, тексты в них начинались рисованными заглавными буквами – инициалами, сопровождались заставками и искусно выполненными миниатюрами.