Каждый день ешьте овощи из каждой следующей категории:

• листовая зелень, например кудрявая капуста, листовая капуста, салат ромен, шпинат, руккола и мангольд;

• различные виды лука, например репчатый, порей, чеснок, лук-шалот, перьевой зеленый лук и шнитт-лук;

• крестоцветные овощи, например брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, китайская капуста, брюссельская капуста и турнепс.