Не используем масло. Сливочное масло полезно лишь в маленьких количествах, оно содержит много холестерина. Рекомендуемая суточная доза одна чайная ложка в день.

В креме обычного торта содержится более 200 грамм масла, иногда его добавляют и в бисквит. Например, в составе торта «Красный бархат» присутствует сливочное и растительное масло вместе. Употребление большого количества холестерина может привести:

— к лишнему весу;

— повышенному уровню холестерина в крови;

— нарушению кровообращения;

— хроническому атеросклерозу;

— другим заболеваниям сердечно — сосудистой системы