название «никотиновая кислота» будет ассоциироваться с никотином и это запутает покупателей. Такие опасения имели основания. Желтая пресса уже пестрела заголовками вроде «Табак в вашем хлебе» [21]. Чтобы избежать подобного недопонимания, хлебопекарные компании создали подкомитет, задачей которого было придумать другое название для никотиновой кислоты. Было предложено несколько вариантов: ниацин, ниамин и ниацид. Победил ниацин.
В молекуле от безумия: Истории о том, как ломается мозг
·
Сара Мэннинг Пескин
