1. Положить половинку нори на циновку шероховатой стороной вверх. Смочить руки, выложить небольшими порциями рис на лист. Распределить рис по поверхности нори кончиками пальцев, двигаясь от центра к боковым краям, оставив 4–5 мм у ближней стороны и 8–10 мм у дальней. В процессе распределения риса немного уплотнить его, но не слишком сильно. Риса не должно быть слишком много, он должен быть примерно в 1–1,5 слоя.

2