Суши и роллы. Пошаговый самоучитель по приготовлению блюд на вашей кухне
Суши и роллы давно стали не просто блюдами японской кухни, они принадлежат мировой кухне и являются любимцами людей разных национальностей. Каждый из нас хотя бы раз в жизни пробовал их в кафе или ресторане. Вариантов приготовления роллов и суши огромное количество: от обычных с лососем или креветками до сладких в качестве десерта. Благодаря этой книге вы прикоснетесь к японской культуре приготовления полезной еды и научитесь готовить эти изысканные изделия в домашних условиях. Попробуйте в новом прочтении суши с соусом «цезарь» или классические роллы с красной рыбой, угрем или морепродуктами!
Жас шектеулері: 16+
Құқық иегері: Издательство ЭКСМО
Басылым шыққан жыл: 2024
Баспа: ХлебСоль
Қағаз беттер: 135
Пікірлер22
👍Ұсынамын
Супер, как раз хотела попробовать приготовить домашние роллы) все очень подробно и просто ♥️
Дәйексөздер67
. В обычных супермаркетах ищите рис в упаковках с названиями «для суши», «японика» или «японский». Если нет специального риса, можно использовать и обычный круглозерный рис, но будьте готовы к тому, что он будет чуть крупнее и менее клейким.
На 20 крупных креветок (размер 30/40)
1 яйцо
170–180 мл холодной воды
100 г пшеничной муки
3–4 ч. л. картофельного или кукурузного крахмала
300–400 мл растительного масла для жарки
1 яйцо
170–180 мл холодной воды
100 г пшеничной муки
3–4 ч. л. картофельного или кукурузного крахмала
300–400 мл растительного масла для жарки
