Откройте для себя рецепты как для повседневного меню, так и для праздничного стола, экспериментируйте с различными новыми вкусами и текстурами и взгляните на процесс готовки уже знакомых блюд по-новому с помощью аэрогриля!
Дәйексөздер26
Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты:
800 г картофеля
350–400 г фарша
200 г сыра (твердого или плавленого)
200 мл сливок (можно заменить молоком)
2 яйца
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла
Укроп или петрушка для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
Картофель почистить и потереть на мелкой терке или нарезать тонкими кружочками. Почистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. В глубокой миске смешать картофель, обжаренные лук и чеснок, соль, перец, яйца и сливки (или молоко). Хорошо перемешать.
Отдельно обжарить фарш до полуготовности.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Смазать форму для запекания маслом. Выложить картофельную смесь в форму, затем выложить слой фарша, сверху еще один слой картофельно-овощной смеси, а затем посыпать натертым сыром. Готовить в аэрогриле 30–35 минут до золотистой корочки. Готовую запеканку подавать горячей, посыпав зеленью по желанию.
Ингредиенты:
800 г картофеля
350–400 г фарша
200 г сыра (твердого или плавленого)
200 мл сливок (можно заменить молоком)
2 яйца
1 луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла
Укроп или петрушка для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
Картофель почистить и потереть на мелкой терке или нарезать тонкими кружочками. Почистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. В глубокой миске смешать картофель, обжаренные лук и чеснок, соль, перец, яйца и сливки (или молоко). Хорошо перемешать.
Отдельно обжарить фарш до полуготовности.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Смазать форму для запекания маслом. Выложить картофельную смесь в форму, затем выложить слой фарша, сверху еще один слой картофельно-овощной смеси, а затем посыпать натертым сыром. Готовить в аэрогриле 30–35 минут до золотистой корочки. Готовую запеканку подавать горячей, посыпав зеленью по желанию.
Куриный рулет в аэрогриле
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г ветчины или бекона
100 г сыра (твердого или плавленого)
1 небольшая луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу (паприка, орегано)
Растительное масло для смазывания
Способ приготовления:
Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем разрезать вдоль, чтобы получить один большой мясной пласт. Отбить его с обеих сторон, чтобы он стал тонким и ровным. Мелко нарезать ветчину (или бекон), сыр, лук и чеснок. Смешать их в миске, добавить соль, перец и специи.
На отбивное из курицы равномерно выложить готовую начинку. Аккуратно свернуть рулет, начиная с одного края, и закрепить зубочистками или обвязать кухонной нитью. Смазать рулет растительным маслом и посыпать специями по желанию.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Выложить рулет в предварительно смазанную корзину или на решетку аэрогриля. Готовить 25–30 минут, перевернув его на половине времени, до золотистой корочки и полной готовности.
Дать рулету немного остыть, затем нарезать на порционные куски. Подавать горячим с гарниром или салатом.
Ингредиенты:
500 г куриного филе
100 г ветчины или бекона
100 г сыра (твердого или плавленого)
1 небольшая луковица
2–3 зубчика чеснока
Соль, черный молотый перец и специи по вкусу (паприка, орегано)
Растительное масло для смазывания
Способ приготовления:
Куриную грудку промыть, обсушить бумажным полотенцем, а затем разрезать вдоль, чтобы получить один большой мясной пласт. Отбить его с обеих сторон, чтобы он стал тонким и ровным. Мелко нарезать ветчину (или бекон), сыр, лук и чеснок. Смешать их в миске, добавить соль, перец и специи.
На отбивное из курицы равномерно выложить готовую начинку. Аккуратно свернуть рулет, начиная с одного края, и закрепить зубочистками или обвязать кухонной нитью. Смазать рулет растительным маслом и посыпать специями по желанию.
Разогреть аэрогриль до 200 °C. Выложить рулет в предварительно смазанную корзину или на решетку аэрогриля. Готовить 25–30 минут, перевернув его на половине времени, до золотистой корочки и полной готовности.
Дать рулету немного остыть, затем нарезать на порционные куски. Подавать горячим с гарниром или салатом.
Рулетики из кабачков с курицей
Ингредиенты:
2 шт. кабачков
1 куриная грудка
1–2 помидора
50 г сыра моцарелла
Базилик, тимьян по вкусу
Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу
1 ст. л. растительного или оливкового масла
Способ приготовления:
Кабачки помыть, нарезать тонкими полосками толщиной не более 0,5 см. Посолить и оставить на 5 минут, после – осушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть масло и обжарить до золотистой корочки. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Куриное филе промыть, нарезать, отбить молотком до тонкого слайса. Разложить отбитое мясо на обжаренные кабачки. Приправить солью, черным молотым перцем и чесноком по вкусу. Помыть помидоры, нарезать тонкими слайсами и выложить поверх мяса. Затем на помидоры выложить базилик и тимьян. Присыпать натертым сыром, скрутить рулетики из кабачков, скрепить их зубочистками или деревянными шпажками и запекать в аэрогриле при 200 °C 30 минут. Подавать данное блюдо можно в любом виде: горячем, теплом или холодном.
Ингредиенты:
2 шт. кабачков
1 куриная грудка
1–2 помидора
50 г сыра моцарелла
Базилик, тимьян по вкусу
Соль, черный молотый перец, сушеный чеснок по вкусу
1 ст. л. растительного или оливкового масла
Способ приготовления:
Кабачки помыть, нарезать тонкими полосками толщиной не более 0,5 см. Посолить и оставить на 5 минут, после – осушить бумажными полотенцами. В сковороде разогреть масло и обжарить до золотистой корочки. Обжаренные кабачки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Куриное филе промыть, нарезать, отбить молотком до тонкого слайса. Разложить отбитое мясо на обжаренные кабачки. Приправить солью, черным молотым перцем и чесноком по вкусу. Помыть помидоры, нарезать тонкими слайсами и выложить поверх мяса. Затем на помидоры выложить базилик и тимьян. Присыпать натертым сыром, скрутить рулетики из кабачков, скрепить их зубочистками или деревянными шпажками и запекать в аэрогриле при 200 °C 30 минут. Подавать данное блюдо можно в любом виде: горячем, теплом или холодном.
