Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями
Главная ценность правильно составленной чайной композиции — в гармонии вкусов и ароматов, которую особенно трудно (но возможно!) достичь в насыщенных и редких комбинациях. Книга предлагает вам совершить необычное и вдохновляющее путешествие в мир чая, постигая искусство создания уникальных чайных сборов. Она предназначена для истинных гурманов, ценителей чая и тех, кто стремится к творчеству и самообновлению. На страницах вы найдете изящные и оригинальные способы сочетания различных видов чая и ароматных трав, здесь собраны секреты чайных мастеров и инновационные идеи для создания эксклюзивных миксов.
Кітаптың басқа нұсқалары1
Чай. Составление сборов с травами, фруктами и специями
Дәйексөздер88
Гуарана содержит кофеин, что делает ее отличной энергетической добавкой к чаю. Гуарана также имеет антиоксидантные свойства и может помочь снизить аппетит, что полезно для тех, кто хочет похудеть
Чай от простуды
Эта комбинация трав известна своими бактерицидными, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Напиток поможет улучшить работу дыхательных путей и облегчить симптомы простуды и гриппа. Рекомендуется употреблять такой чай три раза в день при возникновении дискомфорта в дыхательной системе или просто периодически для ее укрепления.
Ингредиенты:
1 ч. л. листьев мяты
1 ч. л. листьев эвкалипта
1 ч. л. листьев подорожника
1 ч. л. тимьяна (чабреца)
1 ч. л. цветов ромашки
2 стакана воды (500 мл)
Приготовление:
1. Смешайте все сушеные ингредиенты.
2. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 10–15 минут, чтобы травы успели высвободить свои полезные свойства и аромат.
4. Процедите чай в чашку.
5. Если необходимо, подсластите чай медом и подавайте горячим.
Подорожник не рекомендуется употреблять при гастрите, поэтому такой чай можно приготовить и без него
Эта комбинация трав известна своими бактерицидными, противовоспалительными и успокаивающими свойствами. Напиток поможет улучшить работу дыхательных путей и облегчить симптомы простуды и гриппа. Рекомендуется употреблять такой чай три раза в день при возникновении дискомфорта в дыхательной системе или просто периодически для ее укрепления.
Ингредиенты:
1 ч. л. листьев мяты
1 ч. л. листьев эвкалипта
1 ч. л. листьев подорожника
1 ч. л. тимьяна (чабреца)
1 ч. л. цветов ромашки
2 стакана воды (500 мл)
Приготовление:
1. Смешайте все сушеные ингредиенты.
2. Залейте смесь кипятком и дайте настояться 10–15 минут, чтобы травы успели высвободить свои полезные свойства и аромат.
4. Процедите чай в чашку.
5. Если необходимо, подсластите чай медом и подавайте горячим.
Подорожник не рекомендуется употреблять при гастрите, поэтому такой чай можно приготовить и без него
0,5 ч. л. мелиссы
1 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры
4 стакана воды (1 л)
По желанию: 1 ч. л. сушеных цветов гибискуса (для придания красивого красного цвета напитку)
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты, затем смесь нужно перемолоть в кофемолке, чтобы усилить аромат и вкус.
2. Указанного количества ингредиентов хватит на литр чая, а чтобы приготовить одну чашку возьмите полную чайную ложку смеси и 200–300 мл кипятка. Залейте чай кипятком и дайте настояться около 5–7 минут.
3. Процедите чай в чашку и подавайте горячим.
4. По желанию добавьте несколько капель лимона для освежающего вкуса.
Этот рецепт можно варьировать, увеличивая или уменьшая объем каждого ингредиента на свой вкус. Ройбуш известен своими успокаивающими и расслабляющими свойствами, а в сочетании с мятой, лавандой и мелиссой – это идеальная смесь для вечернего чая, который успокоит вас перед сном
1 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры
4 стакана воды (1 л)
По желанию: 1 ч. л. сушеных цветов гибискуса (для придания красивого красного цвета напитку)
Приготовление:
1. Смешайте все сухие ингредиенты, затем смесь нужно перемолоть в кофемолке, чтобы усилить аромат и вкус.
2. Указанного количества ингредиентов хватит на литр чая, а чтобы приготовить одну чашку возьмите полную чайную ложку смеси и 200–300 мл кипятка. Залейте чай кипятком и дайте настояться около 5–7 минут.
3. Процедите чай в чашку и подавайте горячим.
4. По желанию добавьте несколько капель лимона для освежающего вкуса.
Этот рецепт можно варьировать, увеличивая или уменьшая объем каждого ингредиента на свой вкус. Ройбуш известен своими успокаивающими и расслабляющими свойствами, а в сочетании с мятой, лавандой и мелиссой – это идеальная смесь для вечернего чая, который успокоит вас перед сном
