OTTOLENGHI: Поваренная книга
Обновленное и дополненное издание знаменитой поваренной книги Йотама Оттоленги и Сами Тамими, ставшей классикой гастрономической литературы. В основе 140 эффектных, аппетитных и несложных в приготовлении блюд — от мяса, рыбы и роскошных салатов до восхитительных десертов и выпечки — лежат кулинарные традиции со всего мира, от Ближнего Востока до Северной Африки, от Италии до Калифорнии. Оригинальные вкусовые сочетания, цвет, нетривиальные приправы — все, чем славится кухня Оттоленги.
«Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)
«Мы с большой гордостью воздаем должное этим блюдам в оформлении, которое лучше согласуется с остальными нашими книгами. Мы хотели модернизировать внешний вид блюд и добавить вступления к рецептам, сохранив при этом особенную структуру оригинала. Очень надеемся, что книга понравится и давним, и новым нашим поклонникам». (Йотам Оттоленги, Сами Тамими)
Жас шектеулері: 16+
Құқық иегері: Издательство АЗБУКА
Баспа: Издательство АЗБУКА
Аудармашылар: Наталья Крыгина, Оксана Постникова
Қағаз беттер: 349
Пікірлер12
👎Ұсынбаймын
Многие ингредиенты достать невозможно. Книга по зельеварению
Дәйексөздер217
вплоть до двух суток. Не подавайте их холодными — как минимум за час до подачи выньте баклажаны из холодильника.
Выложите баклажаны на тарелку. Вы можете полить их соусом тахини и украсить несколькими листиками орегано или же подайте тахини отдельно в миске, украсив несколькими листиками орегано.
Выложите баклажаны на тарелку. Вы можете полить их соусом тахини и украсить несколькими листиками орегано или же подайте тахини отдельно в миске, украсив несколькими листиками орегано.
Жареная тыква баттернат с опаленными баклажанами и гранатовой патокой
