Барбекю. Закуски, основные блюда, десерты
Валери Друэ, Пьер-Луи Вьель

Толық оқу

Тегін үзіндіОқу

Кітап туралы Пікірлер23 Дәйексөздер20 Қазір оқып жатыр3.3K Сөрелерде

В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд, которые готовятся на планче (плоском гриле) и решетке барбекю. Мясо, рыба, овощи и даже десерты — словом, блюда на любой случай и на любой вкус. Авторы предлагают разнообразные маринады, соусы, гарниры — все, что нужно для вкусной и обильной трапезы в дружеской компании.

Кулинария Рецепты Барбекю и гриль

Жас шектеулері: 16+

Құқық иегері: Издательство АЗБУКА

Баспа: Издательство АЗБУКА

Аудармашы: Ольга Лифенцева

Қағаз беттер: 140

Ұқсас кітаптар

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Ефим КундельЭнциклопедия супов от А до Я

Мейке СхалингФранцузская сладкая выпечка

Сборник рецептовВсе о грибах. Рецепты. Виды. Советы

Вильям ПохлебкинКулинарный словарь

Йотам Оттоленги, Хелен ГоSWEET: Сладости и десерты

Вильям ПохлебкинМоя кухня. Мое меню

Элина ФлэшКулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов

Сергей КашинЭнциклопедия супов. Всё о секретах приготовления

Джессика ИстоКофейный гурман. Как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельРыба и морепродукты

Е.ЛевашеваЭнциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше

Дарья НестероваБольшая кулинарная книга республик СССР

Лиза СтилЗавтрак, ужин и… обед! 100 кулинарных шедевров, рецептов, маленьких хитростей и вариаций на тему яиц

Вильям ПохлебкинПряности, специи, приправы

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Михаил Игнатьев, Пелагея Александрова-ИгнатьеваПрактические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения

Мари КаффарельБольшая книга мясных деликатесов

Саба ДжанджгаваКороль эклеров

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер23

Rozmari Rozmaryпікірімен бөлісті3 жыл бұрын

👎Ұсынбаймын

💤Іш пыстырады

Не понравилось совершенно. Картинки невзрачные, не привлекли аппетит и желание что-то из рецептов приготовить. На пробу возьму только один самый первый рецепт цитрусового маринада. Остальное - обычное.

2 Ұнайды

Комментарий жазу

Elenaпікірімен бөлісті1 ай бұрын

👍Ұсынамын

🎯Пайдалы

Разнообразные рецепты.. Некоторые даже виду впервые.. Интересно для личного образования, чтобы готовить что то новое...

Комментарий жазу

Александрпікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

Отличные рецепты.Применимо на практике. Нужно быть осторожнее..можно захлебнуться слюной при чтении и созерцании фото.

Комментарий жазу

Дәйексөздер20

Natalia Sergeevnaдәйексөз келтірді3 жыл бұрын

СОУС ТАРТАР К птице, белому и красному мясу Мелко нарежьте 1 яйцо, сваренное вкрутую, 20 г каперсов, 4 больших соленых огурца, 2 луковицы и 1 небольшой пучок кервеля. Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив 250 г майонеза

3 Ұнайды

Комментарий жазу

Лариса К.дәйексөз келтірді10 ай бұрын

ДОМАШНИЙ КЕТЧУП Ко всем видам мяса Помойте 500 г помидоров, нарежьте на четвертинки и удалите семена; мякоть нарежьте на кусочки. Почистите и мелко нарежьте 1 луковицу и 1 зубчик чеснока. Сложите в кастрюлю помидоры, лук и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте 100 г сахара, 100 мл винного уксуса, 1 щепотку красного острого перца чили, посолите, поперчите. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи на слабом огне в течение 1,5–2 часов, время от времени помешивая. Готовый соус протрите через сито и дайте остыть.

Комментарий жазу

Олег Уржунцевдәйексөз келтірді2 жыл бұрын

ДОРАДО ПО-ИНДИЙСКИ ПОДГОТОВКА: 30 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 20 минут Ингредиенты На 6 порций 6 дорадо, по 300 г каждая (или 3 по 600–700 г), очищенных от чешуи и выпотрошенных 3 баклажана 1 красная луковица ½ пучка кинзы 1 ч. л. молотого имбиря 1 ст. л. мадрасского карри 200 мл оливкового масла Соль, свежемолотый черный

Комментарий жазу