Король эклеров
Саба Джанджгава

Толық оқу және тыңдау

Тегін үзінді

Кітап туралы Пікірлер25 Дәйексөздер81 Қазір оқып жатыр4.3K Сөрелерде

Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера «Мандарин-Утиный паштет»? Король эклеров угощает!

Кулинария Рецепты

Жас шектеулері: 16+

Құқық иегері: Издательство ЭКСМО

Басылым шыққан жыл: 2022

Баспа: ХлебСоль

Қағаз беттер: 117

Ұқсас кітаптар

Е.В. ДоброваСоусы по-домашнему

Виктория РомановаПаста на ужин: 20 вкусных и простых рецептов

Алексей ВыдринРецепты греческой кухни

Йотам Оттоленги, Хелен ГоSWEET: Сладости и десерты

Светлана ТураповаРецепты моей итальянской жизни

Lesya BakerРецепты диетических десертов

SbornikТесто. Любимые рецепты

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельДесерты, а еще торты, пирожные, кексы и печенье

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Алексей ВыдринРецепты итальянской кухни

Юлия ДиановаНе просто завтрак

Алексей ВыдринРецепты английской кухни

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельКартошка во всем ее многообразии

Екатерина СардановскаяТворог, сдоба и любовь. Нежные рецепты для всей семьи: от сырников и запеканок до чизкейка и штоллена

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельМитболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Мария ШелушенкоТорт-конструктор. 50 вариантов собрать свой торт

Мила АдельПолезные сладости. Десерты КРАСОТЫ

Валери Друэ, Пьер-Луи ВьельПаста, а еще лазанья, равиоли и каннеллони

Алексей ВыдринРецепты испанской кухни

Алексей ВыдринРецепты французской кухни

18+

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер25

Марина Л.пікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👎Ұсынбаймын

🙈Дым түсініксіз

В книге слишком много ошибок. Что-то описано более-менее подробно, а что-то без малейших разъяснений. Зато много фоток эклеров в золоте 😝

Комментарий жазу

Екатерина М.пікірімен бөлісті3 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Очень полезная, книга.

Комментарий жазу

ольга бочаровапікірімен бөлісті3 жыл бұрын

👍Ұсынамын

Бомбическая книга. Однозначно советую всем .

Комментарий жазу

Дәйексөздер81

Лесядәйексөз келтірді2 жыл бұрын

Обращайте внимание, на какой температуре вы добавляете масло в карамель: если карамель t 40-45 ℃, то вводите холодное сливочное масло, если карамель t 35 ℃, то вводите сливочное масло комнатной температуры.

2 Ұнайды

Комментарий жазу