Дарья Нестерова
Большая кулинарная книга республик СССР

В эту книгу вошли рецепты национальных блюд народов, которые в прошлом столетии входили в состав СССР. Многие рецепты, бережно сохраненные потомками, дошли до нас из глубины веков. У каждого народа есть свои удивительные кушанья, некоторые из которых прочно вошли в повседневную жизнь наших современников. С помощью этой книги вы сможете приготовить множество вкусных блюд национальной кухни стран бывшего СССР.

Кулинария

Жас шектеулері: 12+

Басылым шыққан жыл: 2022

Баспа: РИПОЛ Классик

Қағаз беттер: 258

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Дарья Нестерова
Большая кулинарная книга республик СССР

Үзіндіні оқу

Кітап туралы Пікірлер5 Дәйексөздер97 Қазір оқып жатыр1.6K Сөрелерде

Кулинария

Жас шектеулері: 12+

Басылым шыққан жыл: 2022

Баспа: РИПОЛ Классик

Қағаз беттер: 258

Ұқсас кітаптар

Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда

Вильям ПохлебкинКулинарный словарь

Вильям ПохлебкинМоя кухня. Мое меню

Элга БоровскаяКулинария. Большая книга рецептов и навыков

Е.А. БойкоЭнциклопедия кулинарного искусства

Юлия ЕвдокимоваКухня России. Традиционные рецепты русских городов

Лия АлпРецепты наших бабушек

Инга КазароваКулинарная книга эмигрантки. Домашняя грузинская кухня

Людмила ДубровскаяБлюда столовых СССР. Рецепты по ГОСТу

Евгения СихимбаеваСоветская кухня: 20 знаковых рецептов

Вильям ПохлебкинНациональные кухни народов СССР

18+

Анастасия КрасичковаКулинарные рецепты на каждый день

Сборник рецептовТатарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда

Ольга Сюткина, Павел СюткинРусская кухня: от мифа к науке

Сборник рецептовВ Питере есть! Самые вкусные блюда Северной столицы

Сборник рецептовРецепты праздничного стола

Сергей Кашин50 000 избранных рецептов кулинарии СССР

Юлия ЕвдокимоваСтранствия по рецептам мира. Сделаем все быстро, просто и вкусно

Вильям ПохлебкинТайны хорошей кухни

Александр МальковКухня народов мира. От бургера до суши

Оқыдыңыз ба? Не айтасыз?

👍👎

Пікірлер5

Максим А.пікірімен бөлісті1 жыл бұрын

👍Ұсынамын

💡Танымдық

🎯Пайдалы

Класс

Ильдар М.пікірімен бөлісті2 жыл бұрын

👍Ұсынамын

👏

Владимир Митрофановпікірімен бөлісті2 апта бұрын

👍Ұсынамын

Дәйексөздер97

Дарина Одәйексөз келтірді4 ай бұрын

пирог с начинкой из картофеля и брынзы)

Аннадәйексөз келтірді1 жыл бұрын

Джуджа (плов)
– 300 г мяса цыпленка
– 200 г риса
– 80 г сливочного масла
– 40 г изюма
– 40 г кураги
– по 50 г зелени укропа и кинзы
– красный молотый перец
– черный молотый перец
– настой шафрана и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо цыпленка промыть, нарубить порционными кусками, посолить и поперчить, обжарить в сливочном масле (использовать 2/3) до образования золотистой корочки. Предварительно замоченные изюм и курагу откинуть на дуршлаг, затем припустить в оставшемся масле. Рис промыть, отварить, часть окрасить настоем шафрана, остальной смешать с сухофруктами, добавить перец и соль. Перед подачей к столу горкой выложить на блюдо плов, полить его оставшимся после жаренья маслом, по краю разложить жареное мясо цыпленка, украсив его веточками вымытой зелени.

Анастасия Пронинадәйексөз келтірді1 жыл бұрын

Ленивые вареники с творогом

– 400 г творога
– 60 г пшеничной муки
– 1 яйцо
– 30 г сахара
– 1 г ванилина
– 100 г сметаны или 25 г топленого сливочного масла
– 4 г соли
Способ приготовления

Творог протереть через сито соединить с яйцом, солью, сахаром, мукой, ванилином и тщательно вымесить. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать его полосками шириной 2,5 см, их нарезать прямоугольниками, квадратами и треугольниками.
Варить вареники в кипящей воде до готовности, достать с помощью шумовки. Перед подачей к столу выложить вареники на блюдо и полить сметаной или топленым маслом.